Bolo de Fubá Mimoso

• 15 minutos

• 8 Pessoas

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 copos americano de açúcar
• 2 copos americano de Fubá mimoso Xixá alimentos
• 1 copo americano de leite integral
• 1 copo americano de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

O primeiro passo da receita de bolo de fubá é bater no liquidificador os ovos e o açúcar até ficar uma massa mais clara e fofinha.

Depois acrescente o óleo, o fubá mimoso e o leite vai colocando aos poucos. Deixe batendo por aproximadamente 10 minutos.

Acrescente o fubá, alternando com o leite, reserve um pouco de leite para quando for colocar a farinha de trigo, alternar.

Adicione a farinha de trigo, continue batendo.

Bata até obter uma massa homogênea.

Obs.: a massa não pode ficar muito mole, por isso deve controlar a adição do leite.

Unte e enfarinhe uma assadeira.

Coloque a massa na assadeira e leve ao forno, preaquecido a 180°C, e asse por cerca de 40 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar.

Agora você já sabe como fazer bolo de fubá!

Desenforme o bolo e polvilhe com açúcar de confeiteiro para decorar.